Tomato Farming: टमाटर की खेती, जानिए बेहतरीन किस्में और तकनीकें

टमाटर एक ऐसी फसल है, जिसको गर्मी के मौसम में हर कोई लगा ही लेता है और बाज़ार में इसकी मांग सालभर बनी रहती है और इसके बिना किसी भी सब्जी में स्वाद नहीं आता है। सब्जी में टमाटर दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है। टमाटर की खेती से किसान अच्छा आय कमा सकते हैं। टमाटर को कई लोग अपने घर पर गमले में भी आसानी से उगा सकते हैं। यदि टमाटर के पौधों में फल अधिक नहीं लगते हैं, तो इसके लिए कुछ सुझावों कुछ उपाय हैं जिससे टमाटर के पौधों में फल लद जायेंगे।

टमाटर के पौधे में फूल न लगने के कारण:

टमाटर का पौधे को तापमान बहुत प्रभावित करता है। इसके लिए मध्यम तापमान जरुरी होता है। पौधों में नाइट्रोजन की अधिकता होने पर पौधे पर पत्ते ज्यादा होंगे और फल कम आयेंगे। टमाटर के पौधे में सही तरीके से प्रकाश पौधे को नहीं मिल रही है, तो फलों के विकास कम होगा। टमाटर के पौधे पर ज्यादा प्रूनिंग नुकसान कर सकती है। टमाटर की सही किस्म नहीं चुनना भी पौधे में फूल न लगने का बडा कारण है।

इन तरीकों से पौधों में लद जायेंगे टमाटर के फल:

1. टमाटर की अधिक पैदावार देने वाली किस्मों का चुनाव करें।
2. टमाटर की नर्सरी को मिट्टी में अधिक गहराई में लगाएं, जिससे पौधे की जड़े मजबूत हों और अधिक फल आएंगे।
3. टमाटर के पौधों को उगाने के लिये लाइन कवर का प्रयोग करें।
4. टमाटर के पौधों को सही समय पर  पानी दें और जलभराव नहीं होने दें। कीटों और रोग से पौधे को बचाने के लिए नियमित रुप से निगरानी करें। 
5. पौधे में संतुलित खाद और उर्वरक का प्रयोग करें। जिससे अधिक फल मिल सके।
6. टमाटर के पौधे की मल्चिंग करने के साथ खरपतवार हटाते रहें और सही तरीके से कटाई-छंटाई या प्रूनिंग करें

टमाटर की 5 बेहतर किस्में:

1. अर्का विशेष टमाटर: इस किस्म के टमाटर का उपयोग प्यूरी, पेस्ट, केचप, सॉस, बनाने के लिए किया जाता है। इसके एक फल का वजन 70 से 75 ग्राम का होता है।
2. चेरी टमाटर: यह टमाटर की उन्नत किस्म जिसे घर के गमले में लगाने के लिए लिए बहुत अच्छी किस्म है। यह किस्म से करीब 60 से 65 दिनों में पककर तैयार हो जाती है।
3. अर्का अभिजीत टमाटर: इस किस्म के पौधे गहरे हरे पत्ते वाले होते हैं। टमाटर की इस किस्म को लगभग 3 सप्ताह तक भंडारित किया जा सकता है। यह किस्म करीब 140 दिनों में पककर तैयार हो जाती है।
4. ब्लैक क्रिम टमाटर:  टमाटर की यह किस्म मध्यम आकार जिनका रंग गहरे मैरून या बैंगनी रंग का होता है। इस टमाटर का आकार छोटा, चपटा गोल होता है। 
5. ग्रेप्स टमाटर: ग्रेप्स टमाटर एक उच्च गुणवत्ता वाली किस्म है, जिसके एक पौधे में 20 से अधिक लाल टमाटर निकलते हैं। ये किस्म दरार-प्रतिरोधी है।