अंतरराष्ट्रीय चावल की कीमतों में उतार-चढ़ाव, जाने इसके पीछे के मुख्य कारण

पिछले वर्ष में अंतरराष्ट्रीय चावल की कीमतों में वृद्धि हुई है। वैश्विक बाजार की कीमतों को बढ़ाने वाले मुख्य कारक एल नीनो और दुनिया के सबसे बड़े चावल निर्यातक, भारत द्वारा निर्यात प्रतिबंध रहे हैं। हालांकि, जनवरी 2024 से, जैसे ही एल नीनो की स्थिति समाप्त हुई, कीमतों में गिरावट आई है। उर्वरक की कीमतें मध्य-2022 में अपने उच्चतम स्तर से काफी कम हो गई हैं और पिछले वर्ष में स्थिर हो गई हैं। भविष्य में अंतरराष्ट्रीय चावल की कीमतें स्थिर होंगी या और भी कम हो सकती हैं।

वैश्विक चावल बाजार का उतार-चढ़ाव:

इस दशक के पहले कुछ वर्षों के दौरान वैश्विक चावल बाजार ने उतार-चढ़ाव देखा है। जबकि वैश्विक गेहूं और मक्का की कीमतों में वृद्धि हुई, अगस्त 2020 से मई 2022 तक यूक्रेन युद्ध के बाद से यह कीमतें दोगुनी हो गईं, वैश्विक चावल की कीमतें अधिक स्थिर रहीं। अगस्त 2022 में खाद्य और कृषि संगठन (FAO) का इंडिका चावल मूल्य सूचकांक जनवरी 2020 से केवल 4% अधिक था।

हाल ही में चावल की कीमतों में काफी वृद्धि:

हालांकि, अगस्त 2022 के बाद से अंतरराष्ट्रीय चावल की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है, जनवरी 2024 में अपने चरम पर पहुंचते हुए FAO इंडिका चावल मूल्य सूचकांक में उस समय से 45% की वृद्धि हुई है।

मूल्य वृद्धि के मुख्य कारण: पिछले वर्ष में, वैश्विक बाजार में इंडिका चावल की कीमतों में वृद्धि के मुख्य कारण मौसम की चिंताएं विशेष रूप से एल नीनो, और भारत द्वारा निर्यात प्रतिबंध रहे हैं। उर्वरक की कीमतों में गिरावट और स्थिरता ने निकट भविष्य में कीमतों में स्थिरता या गिरावट की संभावना को बढ़ाया है। इस प्रकार यह कहना उचित है कि अंतरराष्ट्रीय चावल बाजार में हाल की अस्थिरता और कीमतों में वृद्धि के बावजूद, भविष्य में स्थिरता की उम्मीद की जा सकती है।

चावल उत्पादन में जलवायु परिवर्तन का प्रभाव: सूखा, बाढ़, खारा पानी और अत्यधिक तापमान हर फसल के मौसम में 144 मिलियन छोटे चावल किसानों की आजीविका को जोखिम में डालते हैं। वहीं, पारंपरिक खेती के तरीके जैसे धान के खेतों को बाढ़ से भरना और खुले खेतों में चावल के पुआल को जलाना, वैश्विक मानव निर्मित मीथेन गैस आदि प्रभावित करते हैं। आईआरआरआई रिपोर्ट में बताया कि जलवायु-प्रतिक्रिया समाधान विकसित और अनुकूलित करते हैं। हम दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया और अफ्रीका के राष्ट्रीय अनुसंधान संस्थानों, विस्तार एजेंटों और सरकारों के साथ मिलकर काम करते हैं, ताकि टिकाऊ चावल आधारित खाद्य प्रणालियों को बढ़ावा दिया जा सके।